Главная
Услуги
Вентиляции для кафе и ресторанов

Установка мангалов для кафе и ресторанов

Мангал в заведении общепита — это не просто кухонное оборудование, а полноценный источник прибыли. Аромат и вкус блюд на открытом огне формируют лояльность гостей лучше любой рекламы. Но чтобы мангал приносил доход, а не проблемы с МЧС и арендодателем, его установка должна быть профессиональной. Мы предлагаем монтаж мангалов для кафе и ресторанов «под ключ»: от проекта до первого запуска строго в оговоренные сроки.

Цены на установку мангалов

Услуги монтажа	Цена от
Монтаж мангальной зоны «под ключ»
Установка мангала (готового цельносварного) без дымохода	8 000 руб.
Установка мангала с подключением к существующему дымоходу	12 000 руб.
Монтаж мангального комплекса (жаровня + казан + гриль) с обвязкой	15 000 руб.
Установка встроенного мангала в кирпичную кладку	18 000 руб.
Сборка и монтаж модульного мангала из нержавеющей стали	20 000 руб.
Основание и термоизоляция
Заливка термостойкого бетонного основания (до 1,5 м²)	5 500 руб.
Укладка огнеупорного кирпича под мангал (1 м²)	2 500 руб.
Облицовка стен за мангалом керамогранитом/камнем (1 м²)	1 800 руб.
Монтаж термоизоляционной разделки (минерит, базальтовый картон)	1 000 руб.
Дымоходы и вытяжка
Монтаж вытяжного зонта пристенного (оцинковка)	4 500 руб.
Монтаж вытяжного зонта островного (нержавейка с жироуловителями)	7 000 руб.
Установка искрогасителя на дымоход	1 500 руб.
Установка шибера (заслонки) в дымоход	1 200 руб.
Монтаж сэндвич-дымохода (1 м.п.)	950 руб.
Монтаж керамического дымохода (1 м.п.)	1 400 руб.
Проход дымохода через стену с герметизацией	3 000 руб.
Проход дымохода через кровлю (узел прохода)	4 500 руб.
Монтаж дефлектора/флюгарки на оголовок трубы	1 000 руб.
Вытяжные вентиляторы для мангальной зоны
Монтаж канального вентилятора (до 500 м³/час)	5 000 руб.
Монтаж канального вентилятора (1500–10000 м³/час)	10 000 руб.
Монтаж радиального вентилятора (улитка)	4 500 руб.
Монтаж крышного вентилятора	3 000 руб.
Воздуховоды и фасонные элементы
Монтаж оцинкованного воздуховода D = 100–250 мм (м²)	650 руб.
Монтаж круглого воздуховода D = 315 мм (м²)	750 руб.
Прокладка гибких воздуховодов (1 м.п.)	300 руб.
Монтаж дроссель-клапана	700 руб.
Монтаж противопожарного клапана	1 000 руб.
Дополнительные сантехнические работы
Подводка холодной воды к мойке в мангальной зоне	3 500 руб.
Установка смесителя и раковины	2 500 руб.
Монтаж жироуловителя под мойку	4 000 руб.
Замер и пусконаладка
Выезд инженера на замер (бесплатно при заключении договора)	0 руб.
Пусконаладка и проверка тяги	5 000 руб.

Вызвать мастера

Почему дилетантский монтаж опасен для вашего бизнеса?

Попытка сэкономить на установке и собрать конструкцию «своими силами» (силами поваров или разнорабочих) часто оборачивается убытками:

Пожарная безопасность. Инспекторы МЧС первым делом проверяют тягу, искрогасители и разделку примыканий. Без грамотного дымохода высокой температуры акт приемки вы не получите.
Запах и гарь в зале. Если вытяжка просчитана неверно, запах шашлыка будет въедаться в одежду гостей и отделку VIP-зон. Дорогой ремонт быстро потеряет вид.
Простой кухни. Закопченные стены и срабатывающая сигнализация в час пик — это сорванные банкеты и негативные отзывы.

Наша задача — интегрировать мангал в инфраструктуру заведения так, чтобы о его существовании догадывались только по аппетитному аромату из тарелки.

Наши услуги: от стройки до «красной ленточки»

Установка мангалов для кафе и ресторанов — сложный многоэтапный процесс. Мы не просто вешаем вытяжку, а создаем готовый инженерный узел.

Проектирование и подбор оборудования

Выезжаем на объект для замеров еще до начала ремонта. Рассчитываем мощность вытяжного зонта, сечение воздуховода и тип дымохода (сэндвич или керамика). Если вы еще не купили сам мангал, поможем подобрать жарочную поверхность под меню: под казан, гриль или классические шампуры.

Фундамент и теплоизоляция

Температура в топке достигает 600-800°C. Бетонный пол на это не рассчитан без подготовки. Мы заливаем термостойкое основание и обкладываем зону жарки керамическим кирпичом или камнем, чтобы тепло не уходило в несущие конструкции.

Монтаж дымохода и вентиляции

Ключевой этап. Выполняем проход через кровлю с сохранением гидроизоляции. Устанавливаем принудительную вытяжку с жироуловителями, чтобы не коптило здание и соседние офисы.

Сдача объекта надзорным органам

Мы работаем по СП 7.13130 и готовы отстаивать нашу работу перед инспекцией. Предоставляем полный пакет исполнительной документации для ресторанов Москвы и области.

Что вы получаете, работая с нами?

Вы открываете летнюю веранду или перезапускаете основную кухню в точную дату. Мы не срываем сроки, потому что держим на складе ходовые комплектующие: сэндвич-трубы, отводы, огнезащитные составы.

Ключевые преимущества:

Фиксированная смета. Никаких «внезапных» работ на полмиллиона после вскрытия стен. Стоимость утверждаем до старта.
Чистота монтажа. После нас не нужно отмывать плитку от окалины — используем промышленные пылесосы и защитные пленки.
Гарантийное обслуживание. Даже идеально сделанный дымоход требует ревизии. Проводим чистку от сажи, проверку тяги и целостности швов.

Отзывы о нас

Ольга

Хочу сказать "молодцы!" вашей компании и искренне поблагодарить Сергея ( монтировал вентиляционные и газовые трубы в коттедже в Лотошино) с его ребятами. При строительстве большого объекта видно, как работают разные подрядчики. И бывает, что имея грамотный, красивый сайт и немалую стоимость, работа компании-подрядчика просто отвратительна. В "Вент-проекте" понравилась и работа, и качество, и сотрудники, и сроки, и результат.

Пиццерия «Гранд»

Очень понравилось, как работали трубочисты этой компании. Поскольку заведение работает без выходных, договаривались о чистке труб на не рабочее время – ожидали, что могут появиться сложности, но нас заверили, что в таком режиме работают они постоянно. Приятно, что не потребовали специально доплачивать за это. Ребята работали быстро, без грязи, все культурно и профессионально. После прочистки вытяжки работают на много эффективнее, лучше справляются с отводом дыма. Уверен, что станем их постоянными клиентами.

Смотреть все отзывы