Чистка жировых вытяжек мангальных систем и систем непрерывного цикла в кафе и ресторанах

Жировые отложения в воздуховодах, которые неизбежны при работе систем вентиляции кафе, ресторана и других предприятий общественного питания и пищевой промышленности, приводят к ряду неприятных последствий.

Жировые отложения сужают воздуховоды, препятствуя нормальному воздухообмену, что зачастую приводит к нарушению технологического процесса, и могут стать источником пожара, который мгновенно распространится по системе вентиляции здания. Кроме того, жировые отложения - питательная среда для бактерий, грибков, пылевых клещей и других микроорганизмов.

Сервисное обслуживание и чистка жировой вытяжки кафе и ресторанов от пылевых и жировых отложений позволит избежать этих последствий, сохранить эффективность работы вентиляции и подлить срок эксплуатации дорогостоящего вентиляционного оборудования.

Периодичность этих работ устанавливается совместно с инженерными службами предприятий и составляет от 1-2 раз в год до 1-2 раз в месяц - для мангальных систем и предприятий непрерывного цикла.